Llegan los tomates y con ellos, ....el gazpacho

Yo para el gazpacho no utilizo pan, lo que hago es utilizar mucho tomate y lo dejo ligeramente espeso, así saco más intensidad de sabor.
Pero recuerdo que tradicionalmente siempre llevaba pan, en mi familia al menos así era, pero ya casi nadie le echa pan, al menos por aquí abajo, se ha ido "aligerando" para una mejor digestión, pues el pan acentúa la sensación de sed durante la misma.