viernes 20 de febrero de 2009 - 18:50 domingo 10 de abril de 2011 - 19:30

¿Mercadona se está aprovechando de la crisis?

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122 respuestas

Responder a este tema

#17

Francescf
en respuesta a David Lopez 20/02/09 22:28

Re: ¿Mercadona se está aprovechando de la crisis?

Ver mensaje de David Lopez

Datos de Francia (pág. 48): http://www.icex.es/staticFiles/Distribucion%20Alimentaria%20Francia_7632_.pdf

Datos de Alemania: http://www.icex.es/icex/cma/contentTypes/common/records/viewDocument/0,,,00.bin?doc=578655

Datos de Italia: http://www.navactiva.com/web/es/acex/doc/articulos/2005/06/32498.php?fecha=2008-04

Y van 4 de los países del G-7. Todos con una estructura similar. Alrededor de 2/3 del mercado en manos de 4 ó 5 grupos.

Los datos, lamentablemente, no sustentan lo que dices.

Respecto al Reino Unido, aquí está un extracto del enlace que he puesto antes: "Hay que resaltar el hecho de que las cadenas de supermercados poseen el 50% de las tiendas de conveniencia.".
Respecto al comercio tradicional (pág. 23), los datos de comercios independientes (que no pertenecen a un grupo de distribución) son los siguientes:
CTNs: Dulces, Tabaco y prensa( 2.759)
Alimentación( 2.582)
Off-licences: Establecimiento con licencia para vender alcohol para consumir en cualquier otro lugar que no sea dicho establecimiento (1.661 tiendas.)
Tiendas gasolinera (676)
Especialistas carne, verduras, pescado y otros (22.005)

¿Dónde está el desarrollo? Yo diría más bien que son nuestro futuro... a menos que pongamos remedio.

Respecto al valor añadido del comercio tradicional, sí que hay establecimientos que se han especializado, pero, al menos en BCN, lo que proliferan son los colmados de inmigrantes con horarios amplísimos. Se parecen más a tiendas de conveniencia que al típico colmado. Pocos productos, algo de fruta y verdura, algo de alcohol, productos de su país y poco más. Conozco al dueño de varios de estos locales -natural de Bangladesh- y no piensa en el valor añadido, sino en la venta fuera del horario del comercio tradicional (nacional). Ese es su nicho de mercado. Trabaja un montón de horas para ganar lo justo.

Menjar per pensar, pensar per menjar.

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#18

David Lopez
en respuesta a Francescf 20/02/09 22:37

Re: ¿Mercadona se está aprovechando de la crisis?

Ver mensaje de Francescf

Yo me refiero a esto:

http://www.soilassociation.org/

El concepto original es "Vegetable box scheme" pero ya se aplica de forma más amplia.

¿Cuántos estarías dispuestos a comprar fruta y verdura (y otros productos) directamente a un productor de vuestra zona llegando a un acuerdo de abastecimiento de uno o dos años con variedades locales de temporada cultivadas de forma respetuosa con el medio?

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#19

Francescf
en respuesta a Vinsimes 20/02/09 22:39

Re: ¿Mercadona se está aprovechando de la crisis?

Ver mensaje de Vinsimes

Es curioso lo del arroz. El otro día vi un reportaje en el Canal 33 donde se comparaba una serie de alimentos comprados el mismo día de 2008 y 2009 en el mismo establecimiento. El arroz era uno de los poquísimos productos que había subido de precio. Como curiosidad, el paquete de 12 latas de Clos Atlanta ha bajado 4 céntimos respecto a diciembre de 2008 en el super que hay al lado del trabajo. ;-)

Totalmente de acuerdo contigo en lo de "apretar" la fruta y la verdura. Y sin guantes. Aunque en las tiendas de barrio también suele pasar. Es cuestión de costumbre, supongo. Yo prefiero que el tendero elija el género.

Menjar per pensar, pensar per menjar.

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#20

Gabriel Argumosa
en respuesta a Edy Felson 20/02/09 22:44

Re: ¿Mercadona se está aprovechando de la crisis?

Ver mensaje de Edy Felson

Con respuesta evidente y archisabida

Saludos desde Cantabria

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#21

Francescf
en respuesta a David Lopez 20/02/09 22:48

Re: ¿Mercadona se está aprovechando de la crisis?

Ver mensaje de David Lopez

En España también hay gente que se preocupa por el tema, por ejemplo el movimiento Slow Food: http://www.slowfood.es/sobre/slow-food-en-espana

Y, como ya he dicho, hay gente que forma cooperativas de compra. Yo mismo compro todo lo que puedo directamente al "pagés". Pero somos minoría. y no creo que tenga demasiado éxito. Me doy por satisfecho si crece un poquito cada año o, como mínimo, que no disminuya su aceptación. Por algún motivo que desconozco, hay mucha gente que cree que comprar en canales alternativos es más caro que en el super, cuando lo cierto es que en los mercados de pueblo o comprando al agricultor, te sueles ahorrar bastante dinero. Aunque en mi caso he de gastar algo en desplazamientos. Pero la calidad de los productos compensa, en mi caso, con creces las "molestias".

Menjar per pensar, pensar per menjar.