Lentejas. Ha evolucionado este guiso? Qué novedades incorporais? Muy especiadas?

Espero que se rinda ya de una vez. Esas son las buenas, pero... poca cantidad para mi.

Perdona que te diga, enano con plumas, que la canela la uso desde que iba al colegio allá en Nador por el 1955 y la teniamos como tienen ahora los h(g)ilipollas de turno con el chupachups...
Se ponia en muchos platos.
En la carne. En los garbanzos. En el cuscus. Con los pollos a la pepitoria y con las albondigas y hasta para ir al cine a ver las peliculas bobsteles.
Y hoy han caido con chorizo de asturias y panceta de montes de granada,...pero qué más la DO
Me da por desplumarte a ver si tienes caldo debajo
cuidate y no me hagas ir a Madrid cabreao

Yo también estuve en Liberaría y menudos garbanzos que nos llevamos, he conseguido hacer un cocido mejor que el de mi suegra (según mi mujer y mi suegro)y no veáis como cocina mi suegra de la leche.
Ramico también me lleve lentejas, estoy deseando probarlas uhhhh, con todos sus acompañantes claro (choricito, pancetita, etcc), que rico.

El sabado que viene, pochas con carabineros, asi que a ver como te portas que no vienes:)))))))))))

Garbanzos de Fuentesaúco, eh?

Por lo que compruebo, la línea "Liberalia tradición" está siendo un éxito...

Os lo creereis o no, pero en la cata de la "academy" el 18-O pusimos los garbanzos con el aceite redondilla del tietar en plan " viudito" sólo con pimentón de la Vera y sal maldon con Ariane y fue un exito, de escándalo. Ah, y las lentejitas con Duradero...

Tranquilo voy en pastilla, star-lux me llaman. Ya sabes... por mi juventud solo concibo la canela en las natillas. Temía que por aquello de innovar le fueras a poner canela en rama, nada mas. Diós que genio! (ahora no me ves pero estoy asustao).

Amigo..... y tu no te pasarías una recetilla de "pastela" en condiciones????? Así, con o sin copyrigth, para los mundanos, a los que tambien nos gusta la comida del sur más allá de andalucia....

La adición de elementos como la canela al puchero ha reaparecido en los últimos tiempos al saltar a la palestra los 1001 cocineros por todos conocidos. Desde mi punto de vista es una vuelta a los orígenes, pues después del año 711 esto se fue introduciendo en las cocinas de modo habitual. Desapareció durante muchos años y ahora ha vuelto. Volverá a desaparecer, cuestión de ciclos.

Saludos,

Jose