Boletus, ¿cómo hacerlos?
Re: Boletus, ¿cómo hacerlos?
Ver mensaje de G-M.No no, no es cierto en absoluto, a medias se quedan ellas, yo nací con un precoz talento para el arte de la....ción.
porque lo sofisticamos todo tanto? ya que andabas pseudo-psico con lo de las manias... algo sencillo no tiene porqué ser simple amigo... si eso está soberbio así, para que liarlo más? curiosamente se le ocurrio hace siglos al Adriá y una noche me lo puso el Roncero en Madrid.
feliz mar y tierra. Newman!!
Re: Boletus, ¿cómo hacerlos?
Ver mensaje de in vino veritasMe uno al club 3in
In...completamente In...satisfechas por In...vinoveritas
Innorante, que eres un innorante.
Re: Boletus, ¿cómo hacerlos?
Ver mensaje de in vino veritasLo sofistico porque me apetece cambiar.
¿Por qué soficticas tú los platos de El Taller? No se, como que no te veo sirviendo "Rebollones a la puta y simple plancha"
Re: Boletus, ¿cómo hacerlos?
Ver mensaje de G-M.Por ese sí, claro, pero luego esta Salva, que como su nombre indica...
Re: Boletus, ¿cómo hacerlos?
Ver mensaje de G-M.In-maduro, ergo verde, como los riberas malos pero que dicen que les falta tiempo.
por cierto, que "metía" de boletus de no se qué indonesia estan entrando por aqui, no tienen sabor a ná. como un in-terruptus. No me entretengas que estoy a media faena, jaja
Re: Boletus, ¿cómo hacerlos?
Ver mensaje de G-M.Cortados crudos en lascas finas con un poco de parmiggiano y un buen aceite sal maldon
lo sencillo, a veces, funciona...
salut
Re: Boletus, ¿cómo hacerlos?
Ver mensaje de PirineosY no chupan mucho el aceite??¿
o al sacarlos de la sartén los pones en papel secante?
salut
Re: Boletus, ¿cómo hacerlos?
Ver mensaje de in vino veritasEste es un plato que hacia el Ferrán Adriá por alla el año 1.987. Sabroso y espectacular.
El lujo de la simplicidad.