martes 04 de noviembre de 2008 - 23:35 jueves 20 de septiembre de 2012 - 13:56

Huevos fritos: como freír bien unos huevos

62 respuestas

ramico
en respuesta a Jeronimo 18/09/12 22:32

Re: El huevo frito de Ferrán Adriá

A ver si a la quinta lo consigo, que te veo espeso, para que despues me niegues que comer en esos Bisontes Grills no te está pasando factura neuronal.

Tenemos el huevo (A) compuesto de yema (A) y clara (A)

Tenemos el huevo (B) compuesto de yema (B) y clara (B)

Mi pregunta es, por que coño no hace el puto huevo frito con los componentes de (A) y lo hace mezclando los componentes de (A) con los de (B)????????????

Ahora???

Responder

#26

Gastiola
en respuesta a Jeronimo 18/09/12 22:35

Re: El huevo frito de Ferrán Adriá

Ver mensaje de Jeronimo

Pero digo yo que puedes aprovecharlo todo. La yema del A para el B y la del B para el A y las claras igual. No hay que tirar nada.
O no lo he entendido bien?

Responder

#27

Gastiola
en respuesta a Gastiola 18/09/12 22:37

Re: El huevo frito de Ferrán Adriá

Ver mensaje de Gastiola

Mira, mejor aún. Lo ha dicho Ramico mucho mejor. Eso mismo. A ver si nos sacas de dudas.

Responder

#28

ramico
en respuesta a Gastiola 18/09/12 22:37

Re: El huevo frito de Ferrán Adriá

Ver mensaje de Gastiola

El cruce (A) Vs. (B) no lo entiende ni el que frió el huevo de las narices. Me recuerda la "obra de arte" esa que hay por ahi pululando de una hoja de papel hecha una pelota.

Es para soltar al Tio de la Vara y que no descanse en un mes.