Huevos fritos: como freír bien unos huevos
Re: Huevos fritos: como freír bien unos huevos
Ver mensaje de EuSaenzTengo la suerte de poder comer morcillas de Sotopalacios bastante a menudo ya que mis suegros son burgaleses y van bastante a menudo allí; precisamente, y hablando de la Manzanilla Pasada Pastrana, recuerdo que en un Viandar de hace ya bastantes años Paco Berciano proponía un maridaje-armonía? de estas morcillas con dicha manzanilla...soberbio!!
Un abrazo
Re: Huevos fritos: como freír bien unos huevos
Ver mensaje de RobertoNo tengo en casa Pastrana, pero sí Las Cañas y por supuesto morcilla de Sotopalacios. Ya sé que cenar hoy…
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Huevos fritos: como freír bien unos huevos
Ver mensaje de EuSaenzEso es Eugenio...hay que cuidarse!!
Un abrazo
Re: Huevos fritos: como freír bien unos huevos
Ver mensaje de Gabriel Argumosa¿La receta de Adriá se puede hacer con un solo huevo o necesariamente hay que desechar una yema y una clara? :)
Me gusta más un champagne madurito
Ver mensaje de RobertoQue luche contra ese cuerpo graso que es la yema. Aunque me descubro ante la Pastrana, pedazo de manzanilla.
Sobre los huevos, a mí me gusta primero freír un pimiento verde y en ese aceite hacer el huevo y siempre, sin puntillas.
Saludos
Dani
Yo tampoco lo he acabado de entender
Ver mensaje de pucelo¿Por qué necesitas dos huevos?
Saludos
Dani
Re: Huevos fritos: como freír bien unos huevos
No me gustan con puntillitas, me gusta que la yema esté casi naranja y prieta. La clara como si fuera a la plancha. Si es posible con ajos fritos por encima.
Re: Huevos fritos: como freír bien unos huevos
Ver mensaje de puceloPues no lo se, por el texto parece que 2 ¿ que más da? 1 o 2 huevos.
Saludos, por cierto me encanta ir a dias por Valladolid
Saludos desde Cantabria