Quesos cuando ?
Re: Quesos cuando ?
Ver mensaje de Josep_GallegoPues no fallo a casi ningún palo.
¿Un formatget de Puçol con una anchoita encima? de entrada.
¿un rotundo queso curado con ese tomate híbrido valenciano libre de "tomatón", que cagüenlá no hay forma de encontrarlo? ¿hay mejor manjar?
¿fritito el de mahón pero sin pasarse?
¿un afuega el pitu, asturianin, con pimentón que se pega al paladar?
¿Un rotundo Cabrales "desleido" con aceite de Artana e untado en pan tostado?
Y todos, todos, los quesos curados, de Zamora, del Roncal de la Mancha; pero ahí viene el debate; para mi maridan PERFECTAMENTE con un blanco y mejor de Sauvignon blanch. ¿alguien se apunta o prefiere los tintos de cuerpo?
Por cierto mi santa esposa es de les Casses de Barçena, me llevó hace muchos años a casa Pepico, voy a ver el Belén de Roca casi todos los años, y no supe apreciar lo de su cocina; este pecado le va acostar una cena.
Dicen que abusar del vino es malo; tanto como del agua que su abusas te ahogas.
Re: Con un vino de jerez...
Ver mensaje de RafaedgereDe acuerdo, pero yo tambien comprendo que tienen tanta"personalidad" que a ciertas personas les puede " abrumar"
Saludos desde Cantabria
Re: Quesos cuando ?
Ver mensaje de tenaPero que muy buenos, en términos relativos a mí me parecen hasta baratos o al menos con muy buena relación calidad precio.
Saludos desde Cantabria
Re: Quesos cuando ?
Ver mensaje de lui_cYo opino como tú, que hay tanta variedad de quesos y si te gustan en conjunto, tienes posibilidades de usarlos en casi todos los momentos del día.
Pero el planteamiento de la pregunta que ha realizado yo, en este hilo, viene ante las dudas a mi me han transmitido algunos cocineros si él ofertar posibilidades de queso al comienzo o como final de la comida, independientemente de que muchos platos y desde luego muchísimas ensaladas, tienen como acompañamiento el queso
Saludos desde Cantabria
Re: Quesos cuando ?
Ver mensaje de GomezQue buena combinación me has planteado: queso magistral, buen vino y un pan de toda la vida: me apunto
Saludos desde Cantabria
Re: Quesos cuando ?
Ver mensaje de Josep_GallegoOk a todos los que nos gusta el queso estamos con tu opinión
Saludos desde Cantabria
Re: Quesos cuando ?
Ver mensaje de collvertHombre, claro que me apunto y a lo de Pepico también. Ese Restaurante ha mejorado mucho en los últimos años, a mi me encanta, antes era de picar y poco más (hace varios años), ahora si vas seguro que triunfas y pidele a Pepe una degustación de queso en el momento que quieras de la cena, yo la suelo pedir de postre. Saludos y le das recuerdos mios.