El pan, ese gran olvidado
Re: Si tuviérais que eligir 4 panes para la mesa....
Ver mensaje de Javier46Si, pero es el pan que se comercializa es congelado, nadie te dice:"tengo el pan que hace fulano en su panaderia" y si, te dicen hoy tengo un pescado que han traido de..... o tengo un solomillo de una vaca de .........
Saludos desde Cantabria
Re: Si tuviérais que eligir 4 panes para la mesa....
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaEs verdad, en muy pocos restaurantes te dicen quien eles hace el pan. La mayoria son congenlados, pero tambien es verdad que , dentro de los congelados , hay muchas clases.
Pues hablando de panes y de PANES
Ver mensaje de Javier46Ayer me regalaron un par de panes de molde, pero OJO!!!!, nada que ver con marcas así Bimbo y tal, Panrico, etc.
Es pan de molde casi artesanal, se ve, me cuentan que es una empresa familiar arraigada en Granollers,que hasce todo tipo de panes de molde y blandos, que solo lo comercializa a los mejores restaurantes y a hacen panificaciones especiales al gusto de algunos segmentos poblacionales, la verdad es que me ha encantado, porque yo que nunca he sido amiga de los panes de molde, etc, llevo todos el día a base de bocadillos de este pan. No se si lo comercializan en algunas tiendas de delicatessen, eso ya no lo se...
la marca que pone en la etiqueta es:
PAN A LA CARTA,
y pone un teléfono de contacto: 671676578
aquí mi más profunda admiración. Ole pan
Re: Pues hablando de panes y de PANES
Ver mensaje de tenaMuchas gracias por la informacion
Re: El pan, ese gran olvidado
Últimamente han aparecido algunas panaderías que dicen volver a los orígenes en la ciudad condal. Los nombro: turris, baluard y barcelona-reykiavik. Un día pasé por casualidad por delante del bcn-rvk y compré unas pastas y una barra. Vuelven a esa costumbre del pan por peso. Las pastas muy buenas (sin gluten, sin azúcar, de harina ecológica y alguna cosa más) pero el precio era un disparate. El pan bueno, sin ser espectacular; eso sí, aguanta 5-6 días tranquilamente. El precio es exagerado pero el producto es bueno.
Re: El pan, ese gran olvidado
Ver mensaje de dcisnerosCada vez que veo como se pasan en ciertas panaderias con los precios de ciertos panes de harina pititin patatan(eso si, si el pan es bueno realmente merece la pena pagarlo)...mas contentos estamos de poder hacernos el pan a nuestro gusto.Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/