¿Es una buena paella un plato sublime?
Re: Hace tiempo me enviaron
Ver mensaje de Paco HigónHombre Paco!!! esa sí es una buena receta!!!!
Re: Hace tiempo me enviaron
Ver mensaje de catachanEn realidad, con un plato tan popular no nos debe de extrañar que haya tantas variantes.... conozco quien sofríe ajos, hay versiones con pimiento, con berenjena, ..... pero no dejan de ser "versiones"..... ah y lo de la cebolla es nuevo para mí... no conocía esa variante....
Re: ¿Es una buena paella un plato sublime?en el sofrito cebolla ¿si? o ¿no?
Ver mensaje de Javier46Javier!!! esto no me lo pierdo!!
Re: Hace tiempo me enviaron
Ver mensaje de Paco HigónLa paella sin cebolla y "l'arròs negre de l'Empordà con cebolla". Apuesto por la genuinidad de las cosas. Al final se impondrán las paellas mal hechas a conciencia como ocurre con el "Irish cofee", que se está imponiendo la versión cutre de tres colores con el whisky quemado y nata de spray.
Saludos
Re: ¿Es una buena paella un plato sublime?
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaSi, la paella es rotundamente un plato sublime...
y aqui unas imagenes de una paella valenciana (de la Safor), es decir con costillas de cerdo y gambas de montaña (pimiento rojo en tiras)..., aunque faltan algunos comentarios de la realización creo que una imagen vale más que 1000 palabras..
http://knol.google.com/k/jos-ral-fenollar-martinez/paella-valenciana/1ozcxhq6me7x2/2#
Re: ¿Es una buena paella un plato sublime?
Ver mensaje de JrfmUn paso a paso cojonudo... que hambre.
Re: ¿Es una buena paella un plato sublime?
Ver mensaje de JrfmMuy buena explicación, si señor, aunque lo de las costillas, gambas y pimiento no deja de ser una versión; !!Ojo!!, con esto no estoy diciendo que incluso no pueda estar tan buena o más que la genuina.
¿Va quedar en socarraet?