Fallece Alain Senderens uno de los precursores de la cocina moderna.

1 respuesta
    #2
    jvoltaire
    en respuesta a Gomez

    Re: Fallece Alain Senderens uno de los precursores de la cocina moderna.

    Ver mensaje de Gomez

    Uno de los mejores restaurantes de París, según mi opinión y que prefirió aislarse de las estrellas michelin. Disfruté en su restaurante. Es reconocido este restaurant por esta habilidad de saber emparejar vinos específicos con platos específicos; como dijo un crítico en cierta ocasión, es "un excepcional concierto de sabores que parecen salidos del cielo". (Senderens era, por ello, miembro de la Academia Internacional del Vino). DEP

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