Recetas de cocina para novatos(as) con poco tiempo

58 respuestas
    #46
    Francescf
    en respuesta a Avaeli

    Re: Recetas de cocina para novatos(as) con poco tiempo

    Ver mensaje de Avaeli

    ¡Mujeeer! Se trata de trocear lo justo para que quepa en la picadora. Y no hace falta que estés media hora mirando cómo se cocina. Yo suelo aprovechar para afeitarme, vaciar el lavavajillas, recoger la ropa, mirar el correo electrónico,... Y, repito, si haces mucha cantidad, tendrás una base estupenda para varios platos más. Si te atreves, incluso para unas riquísimas empanadillas :-)

    Menjar per pensar, pensar per menjar.

    #50
    Maralce
    en respuesta a Avaeli

    Re: Recetas de cocina para novatos(as) con poco tiempo

    Ver mensaje de Avaeli

    Hola Avaeli,

    Una receta sencilla y rápida es el tabulé (o mi variante que básicamente es cuscús con "cosas") jejeje

    La base es el cuscús, que es muy fácil de hacer: hierves agua con una pastilla de caldo de pollo o verduras y lo viertes sobre el cuscús hasta que lo absorba (remover para que se reparta el agua y evitar que algunos granos se queden duros).

    Al mismo tiempo, sofríes un poco de cebolla y le añades dados de calabacín, pimiento rojo y pimiento verde. Cuando le quede poco (depende de lo hecha que quieras la verdura), le añades un huevo batido a la sartén y lo terminas de hacer todo. Juntas el revuelto de verduras con el cuscús, le añades un poco de pimienta y voilà.

    Espero que te sirva :)

    #57
    Lovecft
    en respuesta a Romel1020

    Re: Recetas de cocina para novatos(as) con poco tiempo

    Ver mensaje de Romel1020

    De nada jejejeje, me alegro que te haya servido.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #59
    Swinsword
    en respuesta a Lovecft

    Re: Recetas de cocina para novatos(as) con poco tiempo

    Ver mensaje de Lovecft

    Las lentejas, un manjar tremendo!!!!! A mi es que los platos de cuchara me vuelven loco :-D

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #60
    Romel1020

    Re: Recetas de cocina para novatos(as) con poco tiempo

    Pues las cremas son muy fáciles de preparar:

    Aquí te dejo una receta.

    • 3 puerros, pero sólo la parte blanca.
    • 1 brócoli ecológico.
    • 1 diente de ajo.
    • Aceite.
    • Sal.
    • 1 litro de caldo de ave biológico.
    • 50gr de queso parmesano rallado.
    • Pimienta.

    Ponemos un poco de aceite en una olla y pochamos los puerros previamente cortados en rodajas, durante unos minutos. Luego, añadimos el diente de ajo y el  brócoli ecológico ambos cortados y seguimos pochando un par de minutos más.

    Acto seguido, incorporamos el caldo de ave hasta cubrir (No hace falta poner el litro entero) y dejamos cocer 20 minutos.

    Unos minutos antes de acabar la cocción incorporamos el queso parmesano rallado.

    Una vez que lo hemos dejado cocer, lo trituramos en una máquina de cuchillas o minipimer y lo colamos hasta obtener la crema deseada. Rectificamos de sal y pimienta a nuestro gusto.

    Presentaremos la crema en una taza de consomé y podemos decorarlo a nuestro gusto, yo recomiendo decorarlo con pipas de girasol o piñones previamente tostados.

     

    Espero que te sirva.

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