Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
La otra noche fuimos a un restaurante cercano a casa. La sorpresa llegó al ver la carta de vinos:
A primera vista, lo obvio y usual en muchos restaurantes: no se indican las añadas y la D.O. Ribera de Duero está abreviada simplemente como "Ribera", ya que, sinceramente, poca gente sabe de las D.O. Ribera del Guadiana y Ribera del Júcar. Además, en este caso tampoco están separados en la clásica distinción entre blancos, rosados y tintos. Y no sorprende notar la ausencia de la bodega elaboradora, aunque en el caso del "Albariño de bodega", la denominación resulta redundante y no aporta apenas información. Ni tampoco que sólo 4 de los vinos sean catalanes y que uno esté mal escrito. Y no es extraño encontrar cartas con referencias de muy pocas bodegas o de un único distribuidor. En este caso, 7 de los 15 vinos, a expensas de saber algo más del "Albariño de bodega", son del grupo Pernod Ricard, 3 son de Covides y 2 de Val de Quiroga; o sea, 3 bodegas se reparten el 80% de la carta y una de ellas, el 50%.
Hasta aquí, pocas sorpresas. Si le añadimos que se trata de un restaurante mezcla de frankfurt, hamburguesería, local de tapas y pizzeria, ya sorprende que tenga 15 vinos y que, de ellos, casi la mitad se ofrezcan a copas, aunque sean copas muy, muy corrientitas.
Pero lo que me dejó atónito fue encontrarme algunas D.O. que, sinceramente, no había visto antes. La D.O. Albariño ya hace lustros que no la veía en un restaurante. Pero la D.O. Mencia (sin acento en la "i"), la D.O. Godello y la D.O. Blanco, jamás las había visto.
Y todo lo anterior con unos precios medios alrededor de x2,5 sobre los PVP que he encontrado en internet, básicamente usando wine-searcher.
Si alguien está interesado en ver la carta en vivo y en directo, puede dirigirse al Frankfurt Braulio de L'Hospitalet de Llobregat: https://www.facebook.com/FrankfurtBraulio/. La comida, bastante mejor que en otros lugares similares que hay por la zona.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
No sé que es peor, si la "imaginación" que han tenido con las D.O., o la falta de ella para elegir los vinos.
Supongo que ambas cosas irán de la mano...
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Ver mensaje de FrancescfCuriosas denominaciones de origen... hay algunas que no sabía que existían!! xd
En serio, ¿cómo se les ocurre?
Un saludo!
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Ver mensaje de FrancescfSolo a ti se te ocurre pedir carta de vinos en un frankfurt, aún te pasa poco!!! :-)))))))))
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Ver mensaje de lair75Si tenemos en cuenta que la D.O. viene indicada en la propia botella, yo lo achacaría a falta de "vista" :-D
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Ver mensaje de Marina FranciscoLa verdad es que no se me ocurre ninguna explicación al hecho de no leer la etiqueta/contraetiqueta de la botella. Igual fueron las prisas... ;-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Ver mensaje de Obiwan FerranPor una vez, me la trajeron sin pedirla... Ahí sí estuvieron bien :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Ver mensaje de FrancescfPor lo menos no aparece la DO Champín :-)))))
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Lo grave de todo esto Francesc es que seguramente esas erratas llevan meses escritas en esas cartas sin que nadie hubiese reparado en ello. No nos engañemos, la gran mayoría de los clientes de ese tipo de locales no detectan ese tipo de errores y por tanto no les preocupa que pase eso. Eso sólo ocupa y preocupa a la gente que consultamos esta página y que sentimos verdadera pasión por el mundo del vino y la gastronomía en general. Podemos tener muchos restaurantes con estrella Michelin y varios programas de cocina en tv, pero la verdad es que el nivel cultural en general y gastronómico en particular del ciudadano medio de este país es todavía bastante pobre. Un saludo.
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Ver mensaje de Rafa72Soy consciente del nivel medio de los españoles. Los resultados que leí el año pasado sobre una encuesta realizada no hicieron más que confirmar mis sospechas: http://elpais.com/elpais/2015/04/23/ciencia/1429792444_486485.html
Y de finanzas vamos peor todavía: http://www.lavanguardia.com/economia/20151119/30256803399/espanoles-conocimiento-finanzas-inferior.html
Y si supiesen de vino como de fútbol, tendríamos un sumiller en cada casa :-D
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Ver mensaje de FrancescfPero hombre, si esa DO Albariño la tienen en Makro. No sé cómo no la conoces:
Amor y sulfitos
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Ver mensaje de FrancescfDebió ser eso! xd
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Ver mensaje de Xavi TEn la página del enlace dejan bien claro que se trata de la D.O. Rías Baixas :-)
Humor gallego :-D
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Ver mensaje de FrancescfSuerte que tienen un sumiller a sueldo, porque los pobres llevan un cacao importante
Amor y sulfitos
Re: Si no lo sé, me lo invento: nuevas D.O. en los vinos de un restaurante
Te faltó valor para pedir un vino fuera de carta.
Saludos