Recetas y platos de nuestra infancia

No se si será por que aún quedan ecos de las Navidades o por que al ser mamá se te agudiza el lado "tradicional", en lo que a cocina para tus hijos se refiere. Pero llevo días recordando recetas que asocio a mi niñez. Me apetece que cuando sean mayores tengan un recuerdo feliz cada vez que coman un determinado plato.

Igual que los olores se asocian con recuerdos, pienso que hay platos que te transportan a una época determinada de tu vida y por eso hoy, abro este hilo. Para que podamos comentar que receta nos recuerda a nuestra niñez, a esos cándidos días de nuestra infancia.

Una receta que, sin duda, me traslada a esos días de ingenuidad y total felicidad, es la receta de tarta de manzana de mi yaya. Hace mucho tiempo que no la como, ya que mi abuela está ya bastante mayor y no cocina desde hace tiempo. No he encontrado nunca una tarta igual, ni industrial ni casera. Era la mejor.

Llegar del cole corriendo a su casa y que la tuviera ¡¡recién hecha!!

Igual me animo, le pido la receta y la hago. No se si me saldrá igual ya que, lo maravilloso y "mágico" de estos platos es, no sólo el plato en sí, sino la mano del que lo elabora. Si tiene una pinta medio parecida a la que tenía la que ella hacía, subiré las fotos para que las veáis.

Otro plato que me transporta  a mi niñez son las lentejas de mi madre. Mira que las hago según su receta, pero no consigo nunca que me queden igual, y cuando voy a su casa me encanta que las haga.

¿Cuál es vuestra receta/plato que hace que dejéis por un momento de estar donde estáis y os transporta a un recuerdo de la infancia?