Consumo habitual de picantes lleva a menor mortalidad
¿Puede ser adictivo?
Ver mensaje de AbreunvinitoNo, si ya sabía yo que había una razón para estar tan estupenda ;-)
Ahora en serio, hace muchos años ya que soy amante del picante (del cálido, no del frío-metálico) incluso cuando se pensaba que era malo para la salud, precisamente me aficioné en mis primeras estancias en el Reino Unido.
Creo que el ser humano es increíble en su lucha por sobrevivir pues fijaos que los países que más picante utilizan son países con muy pocos recursos, está claro que gracias al picante han podido sobrevivir, pero yo quería plantearte otra cosa Diego:
¿Puede ser adictivo?
Te lo digo porque yo, como me pase más de un mes sin comer mexicano o indio te juro que el cuerpo me avisa como pidiendo su dosis...
Re: ¿Puede ser adictivo?
Ver mensaje de Mara FunesTodo lo que te gusta o causa placer es adictivo y más cuando dejas de percibirlo. Aparte de ello, per se, no creo que tenga ningún componente (tipo nicotina) que cree adicción directa.
El problema es que sea misma sensación de placer y la progresiva tolerancia mayor al picante, van haciendo que aumentes la dosis y al final no sé si será saludable pero gastronómicamente todo sabe igual como les pasa a los americanos con sus salsas: todo sabe al condimento y no al alimento.
Saludos
Re: Consumo habitual de picantes lleva a menor mortalidad
Ver mensaje de HerniLo importante es como bien dices ponerlo donde combina bien. Hay gente que satura de picante todo lo que come y al final solo come picante.
Saludos
Re: ¿Puede ser adictivo?
Ver mensaje de AbreunvinitoBueno, pues entonces no hay problema porque no abuso, ya te digo que a veces me paso un mes o más sin tomarlo.
Gracias!
Re: Consumo habitual de picantes lleva a menor mortalidad
Ver mensaje de AbreunvinitoBueno, la creencia popular empírica es que si tomas algo picante y bebes agua, aumenta la sensación de picor, mientras que si tomas pan y bebes vino, la atenúas.
Qué tiene que decir a eso nuestro querido galeno el Dr. Abreunvinito?
Re: ¿Puede ser adictivo?
Ver mensaje de Mara FunesUfff, yo tomo a diario.
A mediodía no porque nunca como en casa, pero para cenar... El tabasco, la salsa Valentina, alguna salsa japo o thai, una piparra, guindilla seca, un chile, unos chipotles adobados... no sé, lo que pillo se lo pongo a todo. Últimamente más, pasé una temporada que no, no me digas porqué, que no lo sé.
Sabes a qué le va de miedo? A una menestra, fritada o similar. A las verduras les va de muerte!!!
Mi madre siempre nos decía a mi padre, a mi y a mis hermanos: "Es que le echáis picante hasta a la sopa". Oño, pero sabes lo buena que está una sopa con un punto incisivo de picantillo??? Hummmmmmmmm ;-)
Re: ¿Puede ser adictivo?
Ver mensaje de G-M.Yo tengo tabasco en casa y se lo hecho a según qué platos, por ejemplo me encanta con la pechuga de pollo a la plancha, es cómo si la despertara. Otra combinación que me encanta es poner un par de guindillas o tres sobre lomos de lubina o dorada y hacerlos al horno, de nuevo el contraste de la carne blanca y el picante me parece genial.
Tomo nota de lo de la menestra aunque tomo más bien poca, no por nada sino porque no tengo tiempo para prepararla y las de bote o congeladas no me gustan nada, no saben a nada. A las fritadas y a las tempuras siempre les he echado soja pero añadiré unas gotas de tabasco a ver qué tal.
Pues anda, yo no sabía que en Aragón había tanta afición por el picante ¿o son sólo los Gómez-Miranda? ;-)
Un abrazo Aurelio,
Re: Consumo habitual de picantes lleva a menor mortalidad
Ver mensaje de G-M.Que si tomas algo inodoro, incoloro e insípido, no cambias las sensaciones de sabores en las papilas gustativas.
Vino o cerveza como liquidos que son, arrastran y además cambia el sabor. Eso sí, la acidez que provoca en el estómago no entiende de colores ni sabores.
Re: ¿Puede ser adictivo?
Ver mensaje de G-M.Pues tengo en casa unos pequeños pimientitos plantados, recolectados y preparados por mí, con más de 2 años en vinagre y sal....
Re: Consumo habitual de picantes lleva a menor mortalidad
Ver mensaje de AbreunvinitoA mí un anglo-indio me recomendó comer pan o arroz para mitigar la sensación picante, es decir, carbo hidratos. La verdad es que desde entonces es lo que hago y me va bastante bien. La misma persona me dijo que bebidas como la cerveza o la coca-cola te aliviaban momentáneamente pero después tenían efecto rebote.
¿Qué opinas Diego?
Re: Consumo habitual de picantes lleva a menor mortalidad
Ver mensaje de Mara FunesEn general el pan es lo que más mitiga. ¿Efecto rebote? Yo diría más efecto mantenido, si el picante es potente.
En esas barbaridades televisivas que se ven de comer mucho o de comer picantes extremos, lo importante para aguantar es no masticar ya que es lo que amplia la distribución del picante por todas las papilas gustativas que acaban anestesiadas como mecanismo de defensa. Ahora, tienes que tener una pared gástrica que lo aguante....
Re: Consumo habitual de picantes lleva a menor mortalidad
Ver mensaje de AbreunvinitoGracias doc!
Re: Consumo habitual de picantes lleva a menor mortalidad
Ver mensaje de Mara FunesRecuerda que son opiniones. No hay estudios científicos que lo corroboren al 100%.
Saludos
Dí que sí
Ver mensaje de G-M.En el hervido una delicia.
A mí el tabasco no me acaba, le cambia demasiado el sabor a las cosas, pero en casa tengo unas cuantas cosillas picantes. Y sí, una sopa con un buen chorro de Sriracha mejora notablemente.
Un abrazo
Dani
Re: Consumo habitual de picantes lleva a menor mortalidad
Ver mensaje de AbreunvinitoEl picante es lo mejor del mundo hombre, eso lo sabe todo el mundo que come picante ;-)
Leí una vez que, lejos de lo que mucha gente cree, la India y México registraba tasas de cáncer de estómago muy bajas, de manera que parecía haber una relación directa entre el consumo de picante y este hecho.
Saludos
Dani