Top Chef 3 - Top Chef

Yo es que en Oriol veo a Gerard Piqué, nano. Es que se me representa. 

"Oriol, el Piqué de la cocina"  Com veus?

Es una suma de lo "mejor" de Piqué y de Pepe. Eso sí con acento de Piqué, pero patadas pega como Pepe.

Es que la gente sabe que para salvarse, alguien tiene que hundirse y cogen el paracaidas y tiran los otros paracaidas por la ventanilla.

Ese morbo entra en el guión, si sale espontáneo bien y si no se crea.

Saludos

Obviamente, the show must go on, otra cosa es que me parezca éticamente correcto o no. Y desde luego, este no es uno de los valores que quiero para mis hijos. Es como el ciclista que aprovecha la caida del rival para tirar fuerte, pues vale, la competición lo permite y está en su derecho, pero eso solo lo hacen las ratas y las hienas.

¿"Alex el panchito"? Por favor.......

No quiero decir que sea lo correcto ni lo deseable que aprendan nuestros hijos.

Digo que es entendible, que no haya fair play porque ésto no es un deporte. Es una oposición en la que solo hay una plaza, y sólo gana uno. Igual de entendible que prefieran que se elimine a un rival fuerte que a otro considerado más débil.

Y además es lo que interesa para el guión.

Saludos

No no, si lo entiendo perfectamente, que comulgue con ello es otra cosa

Son motes cariñosos, ya al ganador del año pasado le bautizamos como "Ratatouille"..., no hay que darle más vueltas.

Tampoco va con mi forma de ser. Tener es`píritu competitivo no está reñido con respetar e incluso admirar a "los rivales".

Saludos

Una vez más los cocineros de Top Chef volvieron a cometer dos fallos que se repiten constantemente en las tres ediciones que lleva el programa, la SAL y HERVIR (sobretodo arroz). El tartar en Estambul lo dejaron soso todos los concursantes y de nuevo una mala cocción del arroz hizo que uno de ellos tuviera que abandonar, en esta ocasión el señorito andalú.
Para los que estamos emprendiendo un negocio de hostelería nos sirve este programa para fijarnos en errores que deberíamos evitar en nuestra cocina y con la sal desde luego que hay que extremar el cuidado visto lo visto, si hay que probar la elaboración 10 veces se hace, los de Top Chef confían demasiado en su cocina y rara vez los ves probar lo que están preparando, de hecho Chicote a menudo se les echa en cara si han probado los platos que luego les presentan cuando los prueba y los nota sosos. Con el tema de la cocción en un líquido lo mismo, hemos visto pasta pasada, patatas duras y arroz incomestible, si fallas en el hervido te cargas todo el plato y no entiendo como no prestan más atención a eso también, se ponen a pensar el las pijadas y acompañamientos que pondrán y se olvidan de controlar mejor el tiempo de cocción que debe ser el exacto si no quieren cagarla.

Por otra parte ya vamos viendo platos de bastante nivel, en la prueba del barco tanto el equipo de Marcel como el de Luca hicieron platazos. El plato salado de la berenjena y del pescado fueron espectaculares, los platos dulces también gustaron y me alegré de que Montse con su arroz con leche hay demostrado por fin el porqué tiene un nombre en cocina. Me gustó mucho Marcel en su papel de jefe de equipo, hay que ver como mantuvo a raya al díscolo Oriol imponiendo su criterio en todo momento, repartió bien el trabajo y se mostró como un líder sin titubeos que llevó a los suyos a ganar la prueba, si tuviera que contratar a un jefe de cocina sin duda sería alguien como él.

En la prueba de eliminación lo dicho anteriormente, al señorito de los castellanos se lo cargó el arroz pese a que su plato era de nivel como el del resto de compañeros. Alejando hizo el mejor con su fusión España/Oriente y eso que no lo tenía nada fácil teniendo como juez a todo un especialista en ese tipo de cocina como es Chicote. Mª Paz al principio iba perdida pero consiguió hacer una buena fusión de comida Peruana/Japonesa y Sergio no es que hiciera un grandísimo plato cajún pero tampoco desdecía y además estaba más claro que el agua quién se iba ir para casa.

A ver esta noche quién cae, ojalá que sea Oriol. Se van definiendo los favoritos y para mi ese grupo lo conforma Marcel, Montse, Sergio y Alejandro. Sólo el alemán ha sido el único que no ha cometido aún ningún error importante pero los otros 3 también han demostrado en algún momento una cocina de nivel. Mª Paz, Oriol, Luca o Alex me parecen algo más flojillos aunque Luca y el Panchi han tenido también sus momentos estelares.

Bueno pues tras ver el programa de ayer, decepción absoluta con "mama" Montse, lo peor no es que tomara una decisión tan lamentable como es no cocer la pasta y pasarle el marrón a Sergio, lo peor es su actitud de echar balones fuera y de echar la culpa a "Hamilton" de que no tenía nada preparado, que es otro que se las trae. Una casa se construye por los cimientos, y un plato de pasta se crea cociendo pasta y a partir de aquí le das la vueltas que quieras. En cualquier caso, si la has cagado la has cagado, se reconoce y a otra cosa.

Con respecto al devenir del programa, Marcel sigue siendo muy fuerte, Sergio "el suave" se fortalece en cada prueba de eliminación. Creo que junto a Alejandro parten como claros candidatos a la final.

Las apuestas iniciales de Srergio y Alejandro, incluso antes de conocer nada de los demás, parace que siguen fuertes.

Pues al final se fue Montse, entre todos la mataron y ella sola se murió. Ya llevaba semanas que no andaba fina, con muy poco, poquísimo tino, y con visibles problemas de concenctración y lucidez mental.

Por otro lado, lo siento por los que tienen relación y/o amistad con el Sr Platero, pero lleva 2 programas en los que cada vez me parece más arrogante y por qué no decirlo, más gilipollas, estaba mejor cuando hablaba menos y cocinaba más...

Oriol ayer tuvo el día, pero ese freestyle cooking by Oriol Lomas lo va a echar a la calle tarde o temprano

Yo creo que a Montse se le ha apaderado el enclaustramiento y la falta de tiempo de recuperación. La edad seguro que ha tenido mucho que ver en su contra. Lástima.