Casa Julio renuncia a la Estrella Michelin

Eso de anunciar un cierre sin que sea real, es para denuncia directa porque esp sí que hace daño, sobre todo a los clientes no locales.

Saludos

Sobre todo al dueño del local, que puede ver diezmadas sus reservas.

Eso no tiene perdón, aunque le puede restar mucha clientela, tiene la suerte que como el ha decidido dirigirse a un tipo de clientes que seguro no se guían por la guía michelín, el perjuicio puede ser menor. Pero así con todo, tal como tú dices, es para pensarse el pedir una indemnización.

Yo lo veo así, se juntaron dos personas jóvenes que habían coincidido en un estrellado Bilbao, empezaron a realizar un tipo nuevo de cocina con mucha ilusión, supongo que a la par seguirían con sus platos típicos, les llegó la estrella, y vieron que todo el monte no era  orégano.

Todo esto es una suposición mía, aunque te tengo que decir que al cocinero le conozco desde casi niño pues es cántabro.

La indemnización es muy difícil porque en España no se considera el lucro cesante salvo demostración documental, pero sí sería posible meterles un paquete, quizá en la linea de tener que publicar en los principales periódicos de España una nota aclaratoria pidiendo disculpas por su negligencia.

Como poco es lo que se merece el local.