El postre, ¿eterno actor secundario?: Rocambolesc y sus excentricidades
Re: El postre, ¿eterno actor secundario?: Rocambolesc y sus excentricidades
Ver mensaje de Maximo S.T.Hola Máximo. Recuerdo que fuímos algo después de su aparición en Masterchef, donde mostró aquella figura de caramelo, claro crees que una heladería que lleva su sello te va ha ofrecer un helado sin duda diferente a lo habitual, pues bajo nuestro punto de vista no fue así; sin embargo hace muy poco hemos estado comiendo en el restaurante Les Cols, donde Fina Puigdevall en su menú degustación ofrece en mi opinión un helado de mató con albahaca excelente y como comenté en mi primer post, no soy nada fan de los helados y postres; y cuando un restaurante me sorprende en el postre como que me deja huella.
Saludos,
Cristina
Re: El postre, ¿eterno actor secundario?: Rocambolesc y sus excentricidades
Ver mensaje de CgomyHola Cgomy. Está claro que una heladería propiedad de uno de los mejores reposteros del mundo tiene que ofrecer un producto que prácticamente sólo se pueda encontrar allí, pero también entiendo que en el local de Rocambolesc y por el formato del producto que tiene que vender no pueda ofertar los mismos postres que en el Celler.
A lo mejor debería haber planteado otra fórmula de negocio que explotar, más encaminado en la línea de Espai Sucre. Del restaurante que hablas, Les Cols, no había oído hablar pero tal y como dices un restaurante con un postre espectacular te deja una huella difícilmente igualable por un plato de carne o pescado.
Un saludo, Máximo.