Temperatura del sushi

45 respuestas
    #33
    Filo

    Re: Temperatura del sushi

    A mi el arroz me gusta a temperatura ambiente, más tirando a templado que a frío.
    El pescado lo prefiero algo más frío.

    Me da igual de mal rollo un pescado a 4ºC recién sacado de la nevera que uno tan templado que da la sensación que lleva fuera de la cámara todo el día

    #34
    Lovecft
    en respuesta a G-M.

    Re: Temperatura del sushi

    Ver mensaje de G-M.

    Jwejeje he puesto un rango amplio para gustos y porque sobrepasar esos límites resultaría hasta indecente, yo personalmente me quedo en los 25ºC..aunque igual el rango perfecto sería 20-30 más que 25-35...

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #35
    Ruben Adan

    Re: Temperatura del sushi

    En Japón se come a temperatura ambiente, ni frío ni caliente, entre 20-30 grados. Lo de la temperatura corporal (36-38 grados) se tiene en cuenta cuando lo estás preparando (haciendo las bolas) o enrollando (makis y demás), pero para comerlo debe dejarse enfriar un poco, que llegue a un punto tibio.

    Pongo una foto para dar envidia. Los cabrones te lo ponen con bomba de wasabi incorporada en el arroz.

    sushi en japon

    sushi en japon

    El año que viene vuelvo!

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