Re: Temperatura del sushi
En Japón se come a temperatura ambiente, ni frío ni caliente, entre 20-30 grados. Lo de la temperatura corporal (36-38 grados) se tiene en cuenta cuando lo estás preparando (haciendo las bolas) o enrollando (makis y demás), pero para comerlo debe dejarse enfriar un poco, que llegue a un punto tibio.
Pongo una foto para dar envidia. Los cabrones te lo ponen con bomba de wasabi incorporada en el arroz.
sushi en japon
El año que viene vuelvo!