La Porra para las estrellas Michelin 2014
Re: La Porra para las estrellas Michelin 2014
Interesante foro.
Os dejo mi punto de vista partiendo de la base de que me muevo por Aragón.
Tercera: Mugaritz. Lo he visitado dos veces y es muy bueno, además este año ha sacado un libro genial y no se ha metido en ninguna historia rara. El club allard lejos de lograr la tercera con la marcha de Diego Guerrero puede perder la segunda. Diverxo no digo que no la merezca pero ha subido muy rápido, no creo que se la den.
Segunda: Aponiente, por abrir nuevas vías, ya lo comenté en otros foros que por ello se merecía el Nacional de Gastronomía. Las rejas, este es debilidad mía, no entiendo cómo en Francia Marc Veyrat tiene 3 y en España Manolo de la Osa, con todo lo que es y ha hecho, con todos los platos dignos de recuerdo, no esté en el mismo caso.
Primera: Lo más complicado, os olvidáis de los nominados, Kaymus y Tapies para mi, además de Fagollaga y alguna sorpresa por Teruel
Re: La Porra para las estrellas Michelin 2014
Ver mensaje de Dd81No creo que El Club Allard pierda ninguna, ya que Diego dejó el restaurante hace muy poco y supongo que los inspectores lo visitaron bastante antes
Re: La Porra para las estrellas Michelin 2014
Ver mensaje de Dd81Supongo que Aponiente tendra que esperar a instalarse en su nueva y expectacular hubicacion para recibir la segunda estrella. Respecto a lo que comentas de Las Rejas, no hay que darle más vueltas, el criterio de la guia no es el mismo en España que en Francia, por cierto Marc Veyrat tenía 3, ahora ya no.
Saludos.
Re: La Porra para las estrellas Michelin 2014
Ver mensaje de Isaac AgüeroUn fuerte candidato junto a Nerua.
Re: La Porra para las estrellas Michelin 2014
Ver mensaje de FiloA este le pasará igual que a Rodrigo de la Calle en Aranjuez, los cambios se han producido tras el cierre de la guia.
Saludos.
Re: La Porra para las estrellas Michelin 2014
Responsables de la guia calentando, en twitter, motores para la presentación. Ya veremos a que buenas noticias se refiere.
Ángel Pardo@apardo595 nov
Ilusionados con esta edición de #laguiamichelin2014 que trae buenas noticias y numerosas novedades.
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