Espumar o no desespumar los caldos

61 respuestas
    #34
    J-Carlos
    en respuesta a jose

    Re: Espumar o no desespumar los caldos

    Ver mensaje de jose

    Siempre que oigo eso de espumar para quitar impurezas, me pregunto ¿qué impurezas?

    Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición

    #35
    kopicki
    en respuesta a jose

    Re: Espumar o no desespumar los caldos

    Ver mensaje de jose

    Opino lo mismo que tu. Queda una caldo espectacular. Lo congelas y lo puedes utilizar a tu conveniencia. Guisos, arroces, etc.

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