¿Qué pasa con el ajo?
Re: ¿Qué pasa con el ajo?
Ver mensaje de Santi Albert¿Soy el único al que en los últimos años le cuesta encontrar un ajo que no sepa a mil demonios? No se si es algo que le echan en el cultivo, en las cámaras, pero son absolutamente incomestibles, y mira que me han gustado siempre, cocinados o a rodajitas en la ensalada...
Re: ¿Qué pasa con el ajo?
Ver mensaje de Colomi¿Incomestibles porque están demasiado fuertes y picantes? ¿Dónde sueles comprarlos?
Twitter: @santinoalbert
Re: ¿Qué pasa con el ajo?
Ver mensaje de CraticuliEso es lo que he leído del comentario anterior al tuyo:
...producto de origen japonés. Debido a la creciente demanda, se dio luz verde a un proyecto para desarrollar su cultivo en Castilla-La Mancha.
Tengo curiosidad de saber dónde se puede conseguir ese ajo negro importado, y qué diferencia habrá al cultivarlo en Castilla La Mancha. Ójala podamos disfrutarlo en cantidad en España!
Twitter: @santinoalbert
Re: ¿Qué pasa con el ajo?
Ver mensaje de GomezAnda yo tampoco conocía este tipo de ajo negro! Interesante descubrimiento, aunque su aspecto es como si hubiésemos cogido un ajo quemado... xD Pero increíble que encima multiplique los beneficios del ajo común, que de por sí solo ya son muchos.
Por cierto, a mi también me encanta el ajo! Me encanta que las comidas tengan ese gustillo a ajo y por supuesto si me encuentro alguno en el plato me lo como muy a gusto :)
Me gusta mucho tomármelo como aperitivo con vinagre.
Un saludo.
Re: ¿Qué pasa con el ajo?
Ver mensaje de Colomipara quien no lo sepa el dicho de "ajo cocido ajo perdido" medicinalmente hablando.tienes razon,saben y huelen com si hubieran estado tapados en una caja de carton.yo como los como crudos como medicina hace ya tiempo que los compro(no es ninguna tienda"en llosa L LADO DE JATIVA y son unas cabezas pequeñitas que utilizan para simiente
y les llaman AJOS MALLORQUINES y esos si saben como antiguamente.saludos.
Re: ¿Qué pasa con el ajo?
Ver mensaje de Santi Albertpon ajo negro y te saldra, creo que en las pedroñeras los hacen y ademas tambien ecologicos.saludos.
Re: ¿Qué pasa con el ajo?
Ver mensaje de Santi AlbertPues el ajo negro de Las Pedroñeras parece que ya esta circulando por los mercados. Eso si, no es que sea precisamente barato, ya veremos si su valor gastronomico es equiparable al económico.
http://www.lomejordelagastronomia.com/productos/ajo-negro-blanck-allium
Saludos.
Re: ¿Qué pasa con el ajo?
Ver mensaje de Santi AlbertCuando lo cocino yo me sienta bien. El ajoaceite casero me siento como un tiro, o una salsa romescu con demasiado ajo también.