Los "ibéricos"... ¿sobrevalorados?

108 respuestas
    #25
    G-M.
    en respuesta a ramico

    Re: Los "ibéricos"... ¿sobrevalorados?

    Ver mensaje de ramico

    Pues claro que hablo de producto, pero no de su alimentación sino de su procedencia animal. No entiendo qué te lleva a pensar que he cambiado, es más no entiendo a qué te refieres.

    Hablo de productos denominados "ibéricos", con lo cual hablo de producto, claro, no voy a hablar de ebanistería, pero de productos catalogados como ibéricos, y lo que intento decir es que, estos productos "ibéricos", están sobrevalorados.

    Lo que no quiere decir que un buen jamón ibérico de bellota no sea una de las mejores cosas que se pueden probar en este titiri mundi.

    #26
    ramico
    en respuesta a Filo

    Re: Los "ibéricos"... ¿sobrevalorados?

    Ver mensaje de Filo

    Ya sabes que desde hace unos años el tema de nomenclaturas mas que aclarar al consumidor rozan el engaño.

    "Jamon delantero" se ve ya con frecuencia y empezamos a aceptarlo, imaginate.

    Queso iberico?? creo que es lo que tu dices.

    #28
    Filo
    en respuesta a ramico

    Re: Los "ibéricos"... ¿sobrevalorados?

    Ver mensaje de ramico

    ¿ Jamón delantero ? Juas, a este paso nos venderán el "jamón delantero ibérico lado derecho de hembra" y todos tan contentos

    #29
    Pepeiglesias
    en respuesta a G-M.

    Re: Los "ibéricos"... ¿sobrevalorados?

    Ver mensaje de G-M.

    En Asturias se está "inventando" una cosa indeterminada que llaman "Gochu celta". A mí me parece una majadería, un querer subirse al carro ganador cuando ni has entrenado. Se han gastado fortunas disparatadas en hacer vinos de Mencía en Cangas del Narcea, como es lógico han acabado en el saco. Ahora quieren vender la moto de esta mezcla de razas que no irá a ninguna parte. La franja oeste española, desde Guijuelo hasta Jabugo, dispone de estos cerdos, de grandes dehesas para hacer montaneras y de un clima extremo ideal para la curación. Nada de eso se da en Asturias, así que no hay que buscarle tres pies a gato.

    #30
    ramico
    en respuesta a G-M.

    Re: Los "ibéricos"... ¿sobrevalorados?

    Ver mensaje de G-M.

    Eres un liante. Aunque creo que el problema es que no diferencias entre producto y raza. Os suele pasar por la indiscriminada ingesta de choped Popeye creyendo que es iberico.

    Me ha costado, porque soy cortito, pero ahora he visto la luz.

    No, no está sobrevalorado.

    PD: En casa hay más muebles que jamones, por lo menos en la mia, asi que no descartaba que estuvieses hablando de ebanisteria.

    #31
    Pepeiglesias
    en respuesta a Filo

    Re: Los "ibéricos"... ¿sobrevalorados?

    Ver mensaje de Filo

    No te asustes ¿Acaso no has visto nunca lo del jamón de pato? Pues fíjate, si le llaman jamón a la pechuga de pato, pues la paletilla de cerdo ...

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