Qué platos soléis pedir en los restaurantes, y cuales preferís comer en casa.
Re: Qué platos soléis pedir en los restaurantes, y cuales preferís comer en casa.
Ver mensaje de CraticuliHombre es que lo que dices es totalmente lógico, donde mejor que en sus lugares de origen para probar una serie de productos difíciles de encontrar en tu ciudad, sobre todo si vives en una pequeña ciudad como es mi caso.
Re: Qué platos soléis pedir en los restaurantes, y cuales preferís comer en casa.
Ver mensaje de JeronimoPues sigue practicando. Me voy al sobre.
Re: Qué platos soléis pedir en los restaurantes, y cuales preferís comer en casa.
Ver mensaje de JeronimoYo es que lo del pulpo no me atrevo a hacerlo en casa y, de momento, los sitios donde lo pido me ha salido como mínimo aceptable. Ya me explicarás mejor lo de la cazuela de cobre. La sepia en casa sí que no hay manera: dura dura
No esperes una ocasión especial para abrir una buena botella de vino
Re: Qué platos soléis pedir en los restaurantes, y cuales preferís comer en casa.
Ver mensaje de kopickiy mucho menos cuando se pide la ensalada de lechuga, tomate, cebolla, maiz y atún. La especial, vamos, je je.
No esperes una ocasión especial para abrir una buena botella de vino
Re: Ya sabía yo que nos tenías que llevar la contraria a todos,
Ver mensaje de JeronimoO unos callos, si veo que son caseros, casqueria en general y si son entresijos ya ni te cuento. Foie fresco a la plancha, que en casa se monta una zorrera de tres pares de coj.. y la plancha no tiene la potencia de las que tienen en los restaurantes y no sella al instante, convirtiendo aquello en un baño de grasa.
Y un sin fin de basicos que donde están ricos es en el restaurantes, y algunos piden barra a gritos, o una gilda sabe igual en casa?? pues no, con un botellin de Mahou, que esta es otra, un botijo sabe igual en casa que en el bareto??? pues tampoco.
Legumbres, muy rara vez fuera de casa, asados (carne-pescado), casi siempre en casa.
Re: Qué platos soléis pedir en los restaurantes, y cuales preferís comer en casa.
Ver mensaje de Antoni_AlicanteLa sepia si es fresca a mi me sale bien buena. Otra cosa es las congeladas grandes que venden por ahí. El pulpo hay pescaderías que lo venden ya cocido. Lo troceas a tu gusto, pimentón del que te guste por supuesto de la vera, un poco de sal y unos buenos chorros de AOVE y sensacional. A mí una pata bien hermosa me sale por 6e por lo que he pagado hasta 18 lereles en restaurante e incluso bar.
Re: Qué platos soléis pedir en los restaurantes, y cuales preferís comer en casa.
Ver mensaje de CraticuliPero que puedes esperar de este hombre si va a la France y se mete en un Bisonte Grill o en un Subway!!!!
Y claro, de quesos, pates y foies nada de nada, que en casa es mas barato
Re: Qué platos soléis pedir en los restaurantes, y cuales preferís comer en casa.
Ver mensaje de Antoni_AlicanteEl pulpo a la gallega (en gallego polbo á feira o pulpo á feira) es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo se ha generalizado por toda España.
Se trata de un plato festivo elaborado con pulpo cocido entero (generalmente en ollas de cobre) que está presente en las fiestas...... según la wikipedia:
http://es.wikipedia.org/wiki/Pulpo_a_la_gallega
El motivo, ni idea.
En cuanto a la sepia si es guisada, solo se trata de cocerla a fuego lento hasta que esté tierna, y a ver quien se cansa antes.