Receta hummus

Agradecería recetas de este delicioso plato de la cocina árabe, hummus, tanto del original (garbanzos) como de lentejas, alubias, o lo que se os ocurra.

Gracias y saludos

Si al del Mercadona lo "tuneas" con aceite de sésamo, un poco de pimentón (picante), un chorrito de lima, un poquito de AOVE y cilantro fresco picado, tiene un buen pase...

Sino habría que cocer los garbanzos y una vez espachurrados les pones un poco de pasta tahine, un poquitín de ajo y el resto de los ingredientes comentados arriba y...¡ A correr!

Una preparación parecida y con éxito garantizado sería el mutabbal.La forma de hacerlo sería igual, pero la materia principal sería una pasta de berenjenas una vez éstas se hayan asado.

Lo adornas con unas hojas de menta está de p.m.

Saludos

Gracias!
En Mercadona hay dos. El que lleva aceitunas negras de nosequé, está bastante bueno...

Lo malo de ese son los panecillos que los acompañan.Si prescindes de ellos vale.

Aceitunas de Kalamata.Yo suelo comprar el otro.

Sí, jaja, ahí le has dao los panecillos... van directitos a...
Pero es mucho más cremoso, el tacto es muy agradable

Me encanta.El del Mercadona mismamente esta bastante bien.Esta es una receta del Libano dode se comenta que es original.
Garbanzos
Agua
Aceite de oliva
Pimentón
Tahini
Ajo
Comino
Limón
Cilantro
Me gusta con pan de pita.

Yo lo hago en la thermomix, 400 gr. De garbanzos cocidos de lata , los lavo y escurro muy bien zumo de limon, un poco de agua 1 cuchara de cominos y dos cucharadas grandes de aceite todo junto, a la th. Se tritura , se emplata y le pongo chorrito de aceite y pimenton mezcla picante y de la vera , pan tostadito y a comer ,

Se me olvidaba , 2ajos tambien