Receta hummus

48 respuestas
    #2
    Nowhereman
    en respuesta a G-M.

    Re: Receta hummus

    Ver mensaje de G-M.

    Si al del Mercadona lo "tuneas" con aceite de sésamo, un poco de pimentón (picante), un chorrito de lima, un poquito de AOVE y cilantro fresco picado, tiene un buen pase...

    Sino habría que cocer los garbanzos y una vez espachurrados les pones un poco de pasta tahine, un poquitín de ajo y el resto de los ingredientes comentados arriba y...¡ A correr!

    Una preparación parecida y con éxito garantizado sería el mutabbal.La forma de hacerlo sería igual, pero la materia principal sería una pasta de berenjenas una vez éstas se hayan asado.

    Lo adornas con unas hojas de menta está de p.m.

    Saludos

    #7
    Juaneuge

    Re: Receta hummus

    Yo lo hago en la thermomix, 400 gr. De garbanzos cocidos de lata , los lavo y escurro muy bien zumo de limon, un poco de agua 1 cuchara de cominos y dos cucharadas grandes de aceite todo junto, a la th. Se tritura , se emplata y le pongo chorrito de aceite y pimenton mezcla picante y de la vera , pan tostadito y a comer ,

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