Re: Maridaje pulpo y magret: Ayuda para esta noche.
Ver mensaje de ramicoNo hombre,que mas quisiera yo.
El foie de este y el de algunos otros (esta semana quiere liquidar 3)son
mas bien pequeños,los cria en plan salvaje,corren y gastan calorias jeje...
Imagino que esta es la peor epoca de matanza,tanto el magret como el resto
del animal,tenia muy poca grasa,supongo que el final de invierno sera mejor.
Saludos,
Diego