Maridaje pulpo y magret: Ayuda para esta noche.
Esta noche tengo cena en casa,el pulpo es de 2k 350gr,este lo hago a la gallega,y unas patatas al vapor
que las preparo en la misma olla.
Para este plato, Vladellops Xarel-lo 2010,tiene un ligero paso por barrica,le ira bien?
Y para el Magret de Pato(casero)es de los que cria mi suegro,probare con lo que sobre de la comida,
H.Pradolagar 2000,lo acabo de abrir y promete muy mucho.
El Magret lo preparo con una reduccion y cerezas, alguna otra idea? gracias.
Saludos,
Diego
