Re: Paul Bocuse, la cocina trasnochada y la guia michelin.
Ver mensaje de FrancescfPues claro. Es que parece que porque un restaurante o un vino o un jamón o un queso salga en no se que guía o tal revista o aquella lista ya hay que tomarlo como dogma de fé. A lo mejor para uno el mejor restaurante es el que come con la familia en enventos especiales y que hacen un cordero asado para resucitar un muerto, y no sale en ninguna guía.
Pero no pasa nada, aquí estamos para debatir, compartir opiniones, reflexionar y tal y es bueno que cada uno exprese su opinión, que no se tiene porqué compartir con el resto.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César