Por cierto, en la Comunidad Valenciana es donde más Bib Gourmand nuevos tenemos

Por cierto, en la Comunidad Valenciana es donde más Bib Gourmand nuevos tenemos este año (once!). Además, destacable la segunda estrella de El Poblet, siempre un poco en la sombra de su casa madre en Denia , con Luis Valls al frente de la cocina y la entrañable Manoli Romeralo en la dirección. Me alegro mucho por ellos! Ahora ya tenemos dos restaurantes con dos estrellas en Valencia.

También me alegro mucho por Begoña Rodrigo (La Salita), llevaba muchos años persiguiendo esta primera estrella.