Re: Ser creativo en la cocina sí, ¿pero hasta que punto?
Ver mensaje de Mariajuan13El problema es algo más ferranadresiano: ¿Qué es creatividad? ¿Qué es vanguardia?
El servir así el plato, más allá de hacer la gracia, es templar la gaita. Ni es creatividad, ni es vanguardia.
Saludos,
Jose