Re: Entrevista: Pepe Rodríguez, el Bohío y Masterchef a vuestra disposición
Creo que habeis conseguido que la gente vaya por quien está en la cocina, pero cuando ya has estado más de una vez en ese local, quien hace que vuelvas a ese local y no que te vayas a probar otro, es el personal de la sala (sommelier, jef@ de sala, profesionalidad de camareros, etc... También puede que dicho personal haga que no vayas más que la primera vez.
Ahora sois las estrellas pero ¿en qué porcentaje te parece que interviene la sala para el mantenimiento y la progresión de clientes?
Felcidades por haber conseguido poner la cocina en el primer escalón mediático y lo que ello conlleva de reconocimiento profesional.
Saludos