Foro de Restaurantes > El Enigma de Albert Adrià

Hola Herni, Está claro que estos restaurantes van un paso o dos más allá del

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#8
Marina Francisco
en respuesta a Herni

Re: El Enigma de Albert Adrià

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Hola Herni,

Está claro que estos restaurantes van un paso o dos más allá del concepto de gastronomía. Entiendo que para ellos su menú y sus platos son la base indispensable del restaurante pero no la única, y a partir de ahí dejan volar su imaginación y surgen restaurantes como Enigma y como el que tu mencionas.

Si la calidad de la comida es buena, lo que ofrecen (me refiero a lo que no es gastronomía) no es ni mejor ni peor, sino diferente y habrá quien prefiera un restaurante al uso y quien prefiera un espectáculo.

Un saludo!

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