Yo con el tema de las setas lo tengo muy claro: Champagne y Jerez o también…

Yo con el tema de las setas lo tengo muy claro: Champagne y Jerez o también…Jerez y Champagne. Puedes jugar varios tipos, en los Champagnes con más o menos uva blanca y tinta, con más o menos crianza, más o menos oxidativos, o incluso rosados. Y en tema de Jerez, con finos y manzanillas de mayor o menor vejez, incluso olorosos o amontillados jóvenes. Pero siempre digo lo mismo y es que la mejor armonía es la que a uno le gusta y en mi caso bebo Champagne y Jerez hasta con el desayuno…