Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Ver mensaje de Borja.ErfEfectivamente no tiene que ver mas que en el arroz. Tiene ingredientes diferentes, se hace con calor de horno en lugar de fuego directo, el recipiente (paellera) es cazuela de barro, tiene pocas variantes (carne exclusivamente, nunca pescado, marisco..)etc...
Es curioso que gusta muchisimo fuera de Valencia, en cuanto lo pruebas mucha gente lo prefiere a la paella (que se hace fuera de la Comunidad Valenciana). Es más fácil de conseguir un buen punto de arroz.