Re: Maridaje pescado a la bilbaína (con un sofrito que lleva un chorro de vinagre y ajo)
Ver mensaje de JeronimoAl final lo he maridado con el Colet. Qué cosa más rica por Dios. Creo que el toque "jerezano" que tiene hace que maride especialmente bien. Un millón de gracias por la recomendación!
De primero hemos tomado una crema de calabaza (mi mujer cada día tiene mejor mano y eso que llevamos 4 meses casados) y de postre un parmesano espectacular. Y ha mantenido el tipo con creces toda la cena. Olé!
Pues fíjate que el martes si no estoy muy líado me voy para allá a cenar... ¿Crees que con 50 me da?
Un saludo!