Re: Maridaje pescado a la bilbaína (con un sofrito que lleva un chorro de vinagre y ajo)
Ver mensaje de Javierchu CaiUn buen brut, con su puntito dulce, casi mejor que un brut nature por la acidez que le pueda dar el vinagre a la receta. Gramona Imperial o si el bolsillo da para un poco más el III lustros es una pasada. El brut reserva de Agustí Torelló también puede ser una buena opción. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.