¿Qué es imperdonable para un gourmet?

74 respuestas
    #16
    Dani C.
    en respuesta a Juanjosantos

    Re: ¿Qué es imperdonable para un gourmet?

    Ver mensaje de Juanjosantos

    Vamoave!

    Claro que sí Juanjo, pero ahí abres otro hilo muy disinto de debate. ¿Cómo de gili has de ser para convertirte en gilifoodie? Por cierto, me ha encantado el término XD

    Pero mira Juanjo, no sé si has tenido la suerte de probar esas tortillas de patata envasadas al vacío. Tres veces lo he hecho yo, y las dos primeras de personas distintas que, sin avisarme, trataron de colármela, pillarme, reírse. En ambos casos les dije que si la habían hecho ellos deberían ir a la cárcel. Se nota, es un producto de ínfima calidad. La tercera, ya previo aviso, en casa de una prima mía, me adviertió de lo rica que estaba esa marca en concreto, que iba a alucionar. Y sí, lo hice, totalmente despreciable para un paladar mediocre. 

    Yo es que aquí no soy nada talibán, soy de opciones. ¿Para qué comer una mala tortilla de patata cuando me puedo freir un huevo, cortar un poco de jamón o de queso? No, no estoy hecho para padecer. 

    Pero va... ¡seguro que hay algo que no perdonarías al foodie ese que tienes mitificado! ;-)

    Saludos

    Dani

    #17
    Swinsword
    en respuesta a Dani C.

    Re: ¿Qué es imperdonable para un gourmet?

    Ver mensaje de Dani C.

    Nada, nada, a la hoguera contigo, jajajajaja

    Yo como lasaña congelada, croquetas congeladas, ketchup esporádicamente, vino de Lidl o Mercadona... Soy el Satanás del foro, vente a mi lado :D

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #18
    Juanjosantos
    en respuesta a Dani C.

    Re: ¿Qué es imperdonable para un gourmet?

    Ver mensaje de Dani C.

    Jajajajaja :D

    No abramos más hilos (de momento), y centrémonos en éste ;)

    Pues yo casi nunca como ya tortillas envasadas, pero cuando lo he hecho sólo tomo ya de esta marca (a la venta en Hipercor de Elche):

    http://distritomodaweb.com/fuentetaja-lanza-la-nueva-tortilla-fresca-seleccion/

    Es la tortilla de patata de Fuentetaja. Cuesta 5 pavos (es decir, de barata nada, te sale bastante más barato un kg de buenas patatas y media docena de huevos camperos)... pero hay que reconocer que, dentro de su categoría, más que poderse comer... está buena, se calienta en 5 minutos en el microondas (7 si te gusta más cuajada aunque yo prefiero 5 pues me gusta más "cruda") y el recipiente plástico que lleva, aguanta muy bien el calor incluso 15-20 minutos después de calentada (he hecho la prueba, notar la tortilla aún algo caliente pasado más de un cuarto de hora, tocar abajo el material y ver que aún está caliente).

    Da de sobra para, entre 2-4 personas (para uno solo te sobrará tortilla para el día siguiente que podrás volver a calentar aunque ya menos tiempo, no más de 3 minutos, pues al ser menos cantidad, corres el riesgo de quemarla en exceso ó, sobre todo, secarla de más).

    El resto de marcas de tortilla tipo Palacios ó marcas blancas, ni verlas, vamos: están secas, saben artificiales, etc (de la marca Aliada las hay hasta por 1-2€ pero no merecen nada la pena).

    De todas formas, yo jamás intentaría colarte una tortilla envasada como hecha por mí: primero es deshonesto, segundo es querer engañar a quién (no sé), tercero es que me vas a pillar (sobre todo por el recipiente negro que aconsejan meter con la tortilla al microondas y luego sacarla con él para que ésta se mantenga caliente más tiempo durante la comida),... es absurdo mentir y querer "colársela" a nadie (y menos a ti).

    Estoy de acuerdo contigo que, como una tortilla hecha por ti mismo, ó unos buenos huevos fritos, un poco de jamón y queso de buena calidad, no hay nada.

    Este tipo de tortillas envasadas son, exclusivamente, para "emergencias" puntuales que, por la situación, no permitan meterse a cocinar mínimamente. Un aperitivo rápido entre amigos que sea algo más que cuatro bolsas de patatas/frutos secos, jamón, queso y una tortilla a tacos... pero muy puntual y esporádico.

    Sin embargo, este tipo de precocinados triunfan porque mucha gente, Dani, ó no tiene tiempo (aunque el tiempo es cuestión de prioridades también), ó no tiene ganas de "manchar" ni "trabajar" lo más mínimo en la cocina (tampoco de esperar a cocinar nada, ni siquiera a freir un huevo por no tener que fregar luego la sartén),...

    Son los tiempos que vivimos, de la inmediatez: queremos comida "gourmet" caliente y sin trabajo/esfuerzo sobre la mesa en menos de 5 minutos, queremos un vino que lo abramos y en 1 minuto nos dé ya toda la complejidad del mundo,... y no es posible, no.

    Las cosas buenas, en general, requieren cierto tiempo y, por supuesto, algo de "currelo" y un mínimo de dedicación.

    Saludos

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #23
    Lovecft
    en respuesta a Swinsword

    Re: ¿Qué es imperdonable para un gourmet?

    Ver mensaje de Swinsword

    Posiblemente compartamos trono...yo gozo como un puerco en un lodazal con un plato casero, con un plato de alta cocina y con unas croquetas congeladas...Creo en la importancia de lo casero en términos no solo organolépticos sino de salud alimentaria y me considero de buen comer...No se si soy foodie, bonvivant, gourmet o qué carajos soy. Pero creo que una persona que así mismo se califique como amante de la comida no puede negar la calidad objetiva de un producto. Yo, repito, gozo con una pizza congelada y con un buen jamón de bellota, pero jamás se me ocurriría decir que la pizza congelada es mejor que el jamón de bellota...

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #24
    Swinsword
    en respuesta a Lovecft

    Re: ¿Qué es imperdonable para un gourmet?

    Ver mensaje de Lovecft

    Cada cosa, en su momento :D

    Y el disfrute, en todos!!!!! Que la vida es coooooorta!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #25
    Lovecft
    en respuesta a Swinsword

    Re: ¿Qué es imperdonable para un gourmet?

    Ver mensaje de Swinsword

    Exacto....y de lo que se trata es de disfrutar...y yo disfruto comiendo y bebiendo...lógicamente cuanto más calidad tiene lo que como o lo que bebo más lo gozo.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #26
    Juanjosantos
    en respuesta a Lovecft

    Re: ¿Qué es imperdonable para un gourmet?

    Ver mensaje de Lovecft

    Seguramente si le añades a la pizza congelada (que la inmensa mayoría van justitas de ingredientes y cantidad) algo de ese jamón de bellota, te aseguro que vas a subir muchísimo el nivel de sabor de dicha pizza ;)

    Hay momentos para todo, francamente y lo cortés (jamón de bellota) no quita lo valiente (tomar ocasionalmente una pizza congelada) :)

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #27
    Juanjosantos
    en respuesta a Lovecft

    Re: ¿Qué es imperdonable para un gourmet?

    Ver mensaje de Lovecft

    Como un puerco en un lodazal .... jajajajaja

     (me ha hecho mucha gracia la expresión) :P

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #28
    Lovecft
    en respuesta a Juanjosantos

    Re: ¿Qué es imperdonable para un gourmet?

    Ver mensaje de Juanjosantos

    Exactamente... Aunque para los productos de primer nivel tiendo a ser muy purista y aunque tengo claro que esa pizza crece con ese jamón de bellota ni se me pasa por la cabeza darle tan mal trato al jamón... Normalmente las pizzas congeladas las dejo tal cual, por que lo que busco es no hacer más esfuerzo que quitarle el envoltorio y meterla en el horno, para tunear una pizza congelada me hago una casera desde 0.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #30
    Juanjosantos
    en respuesta a Lovecft

    Re: ¿Qué es imperdonable para un gourmet?

    Ver mensaje de Lovecft

    Como se suele decir:

    "Es lo que hay, es lo que toca, un pito ó una pelota" (un peppa ó un pig) jajajajaja

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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