Los mejores platos de cada provincia- Votación.

Mi votación por VALENCIA:
Paella
Fideua
Arros al Forn
Arros a Banda
All i pebre d´anguiles

Muchas gracias

Muchas gracias Pepe, estoy haciendo las estadisticas y como tu bien dices, algunos platos votados, de esos que salen con mayoria, tendran una consideracion especial.

Ya iré pensando como y te comentaré, mi idea es montar el tema despues de Reyes.

Fantástico, cuenta conmigo.

Os pego los platos ganadores en cada provincia.

Ya os ire demenuzando cosas:

Álava

Caracoles a la alavesa

Albacete

Gazpacho Manchego

Alicante

Arroz al horno

Almería

Migas

Ávila

Chuletón de ternera Avileña.

Badajoz

Cocido extremeño

Baleares (Illes)

Frit

Barcelona

Escudella de carne a la Olla

Burgos

Olla podrida

Cáceres

Perdiz al modo de Alcántara.

Cádiz

El pescaito frito.

Castellón

Arrosejat

Ciudad Real

Palominos

Córdoba

Salmorejo

A Coruña

Pulpo a feira

Cuenca

Gazpacho manchego

Girona

Pa amb tomata con....

Granada

Choto al ajillo

Guadalajara

Cabrito asado de Jadraque.

Guipúzcoa

Chipirones en su tinta

Huelva

Habas con chocos tipico de huelva

Huesca

Chiretas

Jaén

Pipirrana jiennense

León

Botillo

Lleida

Coca de recapte

La Rioja

Alcachofas riojanas

Lugo

Caldeirada de rape y raya.

Madrid

Cocido madrileño 66

Málaga

Ensalada malagueña

Murcia

Migas de harina con tropezones (tocino, salchicha y longaniza).

Navarra

Menestra de verduras

Ourense

Pulpo a Feira.

Asturias

Fabada

Palencia

Menestra

Las Palmas

Sancocho

Pontevedra

Polvo á feira con cachelos (pulpo a la gallega con patatas cocidas).

Salamanca

Huevos con farinato

Tenerife

Carne de cabra en salsa con papas negras arrugadas. 5 e

Cantabria

Cocido montañes

Segovia

Cochinillo

Sevilla

Gazpacho

Soria

Torreznos de Soria fritos

Tarragona

Cualquier pescado fresco con romescu. 5 e

Teruel

Migas a la pastora

Toledo

Perdiz estofada

Valencia

Paella Valenciana

Valladolid

Lechazo Asado.

Vizcaya

Kokotxas y Tronco de merluza a la ondarresa

Zamora

Arroz a la zamorana

Zaragoza

Ternasco

Para mi el ganador moral ha sido el cocido madrileno, ha tenido 14 valoraciones, todos le han votado y de 70 puntos posibles ha sacado 66.

Muy bien!!. Felicidades por el hilo, el trabajo y por saber que plato no debemos olvidarnos de pedir en cada sitio.

(Por cierto, bien por el ternasco!!. No es mi plato preferido, pero hoy me he "apretado" unos jarretes guisados fabulosos).

Gran trabajo haberse leído las 63 páginas de comentarios y haber hecho el recuento final.

De acuerdo con que gane el cocido, como le apellides, si es madrileño pues madrileño...

Creo que en todas las casas de España, éste es uno de los clásicos que suele caer para el día de navidad o el día de año nuevo, jaja, ¿O no es así?

Gran trabajo Argug.

Gracias por tus palabras, la verdad es que me dio un trabajo, pero quede satisfecho y por lo tanto mereció la pena. Lo ideal sería que el desmenuzar y poner recetas de todas las provincias, quizás cuando pase esta época de tantos compromisos sociales me pongo a ello.

Efectivamente vienen nuevas cocinas, nuevas modas etc. pero los cocidos  ahí, nos gusta a una gran mayoría y no hay región española que no tenga el suyo propio, pero eso si, si  te has dado  cuenta el garbanzo impera en una gran mayoría de ellos como materia prima principal.

Un saludo.

Gabriel.