Re: Llega el queso Manchego elaborado con leche de vaca y en México
Ver mensaje de SifosLactography lo empezó Carlos Yescas, un chaval que se hizo experto en quesos e incluso es juez en concursos internacionales.
Lo que hace es ir a las comunas queseras en las areas rurales de todo México y seleccionar los que a su juicio son los mejores quesos de cada tipo. Apoya a los elaboradores, que en muchos casos son gente muy humilde, y los comercializa con su marca Lactography.