Foro Gourmet > Llega el queso Manchego elaborado con leche de vaca y en México

Lactography lo empezó Carlos Yescas, un chaval que se hizo experto en quesos e

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#15
Comvinart
en respuesta a Sifos

Re: Llega el queso Manchego elaborado con leche de vaca y en México

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Lactography lo empezó Carlos Yescas, un chaval que se hizo experto en quesos e incluso es juez en concursos internacionales.

Lo que hace es ir a las comunas queseras en las areas rurales de todo México y seleccionar los que a su juicio son los mejores quesos de cada tipo. Apoya a los elaboradores, que en muchos casos son gente muy humilde, y los comercializa con su marca Lactography.

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