Fua, menuda parsimonia. Así en casa para entretenerse uno, pues vale, pero no

Fua, menuda parsimonia. Así en casa para entretenerse uno, pues vale, pero no veo yo a ninguna panadería profesional usando ese formado más que para el postureitor.

Yo para los batard uso el método de la King Arthur's Flour Bakery, que creo que alguien ya ha colgado por aquí antes.

https://youtu.be/PmxDKuGLWuE?t=6m19s