Re: Conservación y usos de la trufa negra
Ver mensaje de Lauzepp¿Qué tal un risotto con trufa y boletus? Tampoco es un alimento muy asiduo en mi casa, pero alguna vez un amigo cocinillas me ha hecho este plato y esta riiiiiiquiiisimo.
Hasta donde tengo entendido se ralla por encima cuando el plato está recien hecho y listo para servir.
Saudos.