Re: La carne más rara que hayáis probado
En mi humilde opinión la moda de servir carnes exóticas (canguro, avestruz, ...) ha pasado de moda. Yo salvo que aporte algo especial no las pondría solo por el exotismo. De lo que yo he probado: bisonte, alce, reno, ballena, cobaya (cuy), gacela, caballo, avestruz, canguro, alpaca, llama. Y tengo una lata de castor de Estonia en casa que aún no la he metido mano.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)