Horeca es un término que se aplica a los profesionales de hostelería, restauración y cafeterías. Tiene su origen en Holanda y actualmente se ha extendido su uso al resto de paises europeos.
El consumo de vino en España gana terrenoen canales cada vez más complejos y diversificados El vino está siendo un sector muy castigado en esta pandemia. Además de la desaceleración de las exportaciones por el bloqueo de fronteras, el cierre del sector HoReCa (hoteles, restaurantes y cafeterías) ha provocado la paralización en sus ventas en este canal estratégico para el vino. La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha impulsado un trabajo extenso y riguroso sobre la realidad del consumo de vino en España, para saber cuánto vino se consume, de qué tipo y, sobre todo, por qué canales de distribución llega a los consumidores. Una información indispensable para encontrar nuevas vías de distribución para el vino y tener... |
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