Re: El precio del salmón se duplica
Ver mensaje de Dani C.Tengo una amiga noruega que se dedica al comercio de salmón y ella defiende a capa y espada a las piscifactorías (que debe ser el 99% del salmón) pero por otra parte entiende que hay gente que pague un dineral por un salmón que haya visto mundo y viajado en estado salvaje jeje
Sobre las variedades de peces, me imagino que habrá un montón de especies que no se puedan criar en condiciones en piscifactoría, aunque todo avanza, nunca se sabe.. me parece que ya hay pruebas para cultivar sargos, pargos, pulpo de piscifactoría.. pero por lo que veo en las pescaderías el cultivo estas especies no debe acabar de cuajar.