No soy experto en el tema, aunque he invocado a una que sí lo es... a ver si

No soy experto en el tema, aunque he invocado a una que sí lo es... a ver si aparece. 

En el caso de las dos piscifactorías que conocí, ambas acabaron en el olvido, una por el caso citado y otra por casarse con Mercadona (ejem), y al menos de cara a la galería, pocas veces merecía la pena el tratamiento de animales enfermos, de manera que los casi todas las acciones eran preventivas. Si surgían individuos enfermos se retiraban, al cielo de los peces que dice usted ;-) Y claro que no pueden asumir esos costes, pero extender un plaga de una enfermedad era aún peor que sacrificar unos cientos de ejemplares y volver a introducir alevines. Ya te digo, esto es lo que nos explicaban. 

El caso del fiordo lo vi una vez en la televisión y lo volví a escuchar, con preguntas que me surgieron como las tuyas y las hice, en una reciente visita a Carpier. Al parecer los fiordos se acotan pero sí sigue conviviendo el resto de flora y fauna. En este medio el salmón es el rey, no tiene depredadores y por tanto se le alimenta de forma mixta, caza de forma natural y se le añade alimento, dependiendo de la calidad del pescado, se alimenta con producto vivo (se hacen sueltas de peces para que los cacen) o con compost. 

Un saludo

Dani