Re: El precio del salmón se duplica
Ver mensaje de joseHola José, me repito, pero usted se lo merece ;-)
El tema de la acuicultura es algo muy desconocido, a veces me asombra escuchar verdaderas barbaridades a gente que sabe de esto del comer y el beber.
Me he dado cuenta de que mucha gente piensa que las piscifactorías son piscinas metidas en el interior del continente donde se crían peces... Pero la realidad es que la mayoría son "piscinas" dentro del mar, es decir, cercos de redes o jaulas de una tamaño determinado donde nadan los peces que se crían y alimentan.
En Gandía, por ejemplo, que es una playa de Madrid ;-) había una piscifactoría que visité en un par de ocasiones, pues tenía un amigo que trabajaba en ella, se fue al traste en un temporal de mar que rompió las jaulas y liberó todos los peces. De la misma manera, si hay una marea roja, o una subida de temperatura, un ataque de una bacteria o un alga, la cosa funciona del mismo modo y volvemos a tener el mismo problema.
Saludos
Dani