Cada vez admiro más el modo como tratan los japoneses la comida. Hace un mes

Cada vez admiro más el modo como tratan los japoneses la comida. Hace un mes más o menos vi en La 2 un documental sobre otro cocinero japonés experto en cocina tradicional. Lo tengo guardado en el HD para volver a verlo. Ahora no me es posible, pero en cuanto pueda cuelgo el nombre del documental y, si lo encuentro, un enlace al mismo.

Saludos :-)