Información de gastronomía japonesa
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La fusión de los vinos de Rioja con la cocina japonesa: un éxito en In Residence Sessions
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Shinichiro Matsuki de Kinsan, chef del restaurante de Tokio con más de 150 años de historia, ha traído, por primera vez a la capital, la tradición japonesa en una experiencia efímera con todas las plazas agotadas con antelación La sesión, celebrada del 24 al 28 de junio con un menú exclusivo maridado con vinos de Rioja que han acompañado cada pase, ha funcionado como antesala al desembarco del restaurante de Shinichiro en Madrid a finales de año DOCa Rioja refuerza con In Residence Sessions By Rioja el papel de la denominación española líder como nexo entre las gastronomías internacionales La última edición de In Residence Sessions by Rioja ha culminado con un rotundo éxito tras la residencia del restaurante japonés Kinsan, que ha... |
Un viaje Kawaii de la mano de Soichiro: España, Japón, vino y su seda líquida, el sake
Siempre he sentido algo especial por la cultura oriental, desde que leí el Complejo de Di, por mis manos han pasado muchos escritores chinos y japoneses que me han transportado...
Los 10 mejores restaurantes japoneses de Madrid
¿Eres un apasionado del sushi y de la cocina japonesa? Hoy te traemos una lista con los mejores restaurantes japoneses de Madrid que no deja indiferente a nadie.
A lo nipón: La cocina en miniatura
La cocina en miniatura consiste en unas cocinas de tamaño de casa de muñecas, en las que se cocina de verdad pero la diferencia es que se cocina a lo mini, todo con utensilios...
El calamar bravo declarado Patrimonio de la humanidad
La cocina francesa, la japonesa, la mexicana y la mediterránea son Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Y sí hay un plato declarado también Patrimonio Inmaterial de la...