Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de G-M.No conozco azkue, y usando al Tito google nome sale nada mas que una conservera y unas imagenes de quesos que no son de ese estilo. Si te refieres tambien al ronkari blue, desgraciadamente (aun) no lo he probado, pero por las imagenes que he visto de el no es el mismo tipo de queso... El cambozola a temperatura ambiente si esta en su punto es blandisimo (lo atraviesas ocn el dedo) y tiene una corteza de pasta blanda tambien muy untable.
Si no lo has probado, el cambozola es facil de conseguir, aunque mejor en una carniceria... no se por qué, a veces el de los supermercados esta como "menos hecho", y si ves las "monodosis", (octogonos) huye de ellas, demasiada corteza y el resultado ni de sabor ni de aspecto es como el de las fotos que hemos visto aqui, y, no se, es como de menor calidad, cuando se supone que es la misma marca....
Tienen una version ligth, que he probado en el norte de Europa, y esta buena, pero.... hacer una version ligth de un queso como este que de ligth no tiene nada, es como tomarse un cafe con sacarina y despues meterse dos cubalibres.... xD
Saludos