Foro Gourmet > La botarga o bottarga de Cerdeña, huevas de... ¿llisa?

Qué pinzada Aurelio! Lo de las almejas y el tomate es otro nivel, tendré que

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#26
Santi Albert
en respuesta a G-M.

Re: Linguine alle vongole con bottarga e pomodoro

Ver mensaje de G-M.

Qué pinzada Aurelio! Lo de las almejas y el tomate es otro nivel, tendré que probarlo así también.

En mi foto de arriba, hice lo mismo: espolvoreé la bottarga por encima una vez cocidos, junto a una pizca de aceite, sal, pimienta negra y orégano.

Twitter: @santinoalbert

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